TOPlist

James F. Twyman

Láska, Boh a umenie francúzskej kuchyne

 

vydala Gardenia 2012

názov v originále Love, God, and the Art of French Cooking

preklad Mgr. Alexandra Tinková

editor PhDr. Marián Dujnič

rozmer 155 x 225 mm, mäkká väzba, obálka lesklé lamino so záložkami

strán 176

cena 5,90 € pri kúpe u vydavateľa

ISBN 9788085662740

 

 

 

 

 

„Jedlo je jedna z najprístupnejších vecí, ktorými môžeme vyjadriť skutočnú duchovnosť,“ hovorí šéfkuchár Roger Dufau, majiteľ útulného penziónu Drew House v mestečku Elora neďaleko Toronta. Do jeho mystického sveta nás v knihe Láska, Boh a umenie francúzskej kuchyne uvádza James F. Twyman – úspešný autor bestsellerov New York Times, filmový režisér a mierový aktivista. V tomto inšpirujúcom príbehu sa dozvedáme, že na kvalitu nášho života vplývajú nielen myšlienky ale aj jedlo, ktoré konzumujeme. Najdôležitejšou ingredienciou je láska a Dufau, který sa narodil vo Francúzku, radí: „zaobstarajte si najlepšie prírodné suroviny a vždy varte s láskou.“ Skôr než knihou receptov na prípravu jedál je táto kniha receptom na život v láske a v cituplných vzťahoch. Úspešný titul z vydavateľstva Louise L. Hayovej vychádza krátko po svetovej premiére v slovenčine.

 

Dufau_newPríbeh knihy je skutočný a hlavným protagonistom je Roger Dufau, majiteľ útulného penziónu Drew House v mestečku Elora pri kanadskom Toronte.

Na jednej strane sa Roger vyznačuje pokorou a je mimoriadne nadaným šéfkuchárom, na strane druhej je jedným z najfascinujúcejších mystikov, akých autor stretol.

Niektorí umelci používajú ako svoje médium plátno alebo kameň, hudobní majstri sa virtuózne prihovárajú skrz nástroje, na ktorých hrajú, alebo prostredníctvom svojich hlasov. Niet pochýb, o tom, že Rogerovým nástrojom je jedlo, a skutočne je len málo takých, ktorí dosahujú jeho úroveň.

Byť šéfkuchárom znamená pre Rogera službu, možnosť prinášať radosť druhým. Často opakuje, aké životne dôležité je pridať do všetkého najdôležitejšiu ingredienciu, či už kupujete zeleninu, alebo varíte a pripravujete jedlo. Touto kľúčovou ingredienciou je láska! Jesť jedlo, ktoré nemáme radi, je ako žiť život bez lásky...

Iba vtedy máme úžitok z jedla, ak vyživuje telo aj dušu. V každom okamihu si potrebujeme uvedomovať lásku, ktorú do jedla vkladáme. Keď Roger Duafau nakupuje suroviny na prípravu jedál, ďakuje tým, čo sa o ne postarali, od zeme cez farmára až po jeho predajcov. Keď varí, myslí na ľudí, ktorí prídu, sadnú si uňho k stolu a v duchu sa na nich obracia so svojimi láskyplnými myšlienkami.“

„Každé jedlo je očividne fyzické, ale rovnako aj duchovné. Závisí od rozpoloženia, v akom sa nachádzame, keď je jedlo pred nami. Ak sme vďační za celý reťazec, z ktorého pochádza – to znamená farmára, pekára alebo samotné zviera, či rastlinku – potom vyživuje aj našu dušu. Myslím, že toto sme my, Francúzi, vždy skvele chápali. Nenáhlime sa s dobrým jedlom... Urobíme si naň čas, vychutnávame si ho z každej stránky, nevynímajúc prítomnosť tých, ktorí sú s nami za stolom. Toto nás vyživuje duchovne. Pre mňa je toto skutočné náboženstvo.“

Kniha nie je nijakým prvoplánovým príbehom o jedle a mystike, ale aj autorovou autobiografiou. Čitateľ sa oboznamuje s mnohými zápletkami úspešného muža v stredných rokoch, ktorý hľadá lásku a cituplný vzťah k žene.

 



  • 2_Uzdrav_svoje_telo_2009web
  • 3_Mozete_si_VUZ_2011web
  • 4_Putovanie_rychlostou_lasky_obalka_maly_nahlad_w
  • Cajka_Jonathan_prebal_na_web
  • Hviezdne_pribehy_web
  • Jezis_Syn_cloveka_1web
  • Laska_sa_rodi_v_tebe_2011web
  • Love_God_OBALKA_web
  • MEDITACIE_2009web
  • Maly_Princ_web
  • Miluj_svoj_zivot_2011web
  • Modra_kvetina_web
  • Navrat_domu_web
  • Objavte_v_sebe_dobro_web
  • Piata_dohoda_web_2014
  • Premena_web
  • Prorok_web
  • Putnik_web
  • Scrolls_webstranka
  • Seagull_webstranka
  • Seven_Secrets
  • Sila_pozitivneho_myslenia_web
  • Splnenene zelania_web
  • Styri_mysteria_web
  • Tajna_rec_vaseho_tela
  • Tao_fyziky_webstranka
  • Tao_prirody_webstranka
  • Uzdrav_svoje_telo_2009web
  • Zazraky_2011web
  • Zivot_v_lske_zdrav_a_radosti_2010web
  • Zlomene_kridla_web
  • Zvestovatel_web